芝士奶油:淡奶油310克。奶油奶酪90克。砂糖28克，香草一根。或香草精10ml。
草莓糖水:草莓果汁100克，细砂糖30克。
位小伙伴，我们又一次的见面了。同样的，还是给大家带来了一个视频的课程。我们组建这是为了弘扬中国经典产地优质食材。能够弘扬我们中国文化的同时，弘扬中国的饮食文化，推广更多的中国优质产地食材。洋为中用，让更多的人发现身边美好的味道。
今天给大家带来的是一款日式经典草莓奶油蛋糕。日是今年草莓奶油蛋糕是有法式草莓奶油蛋糕延伸而来的，口感轻盈很适合夏季下午茶。是一款老少皆宜，大家都比较喜欢的经典甜点。通过这个课程了解一定的奶油改良方法，了解蛋糕胚保湿并且增加口味风味的方法。我们抛砖引玉，让大家有更多的扩展可能性，蛋糕胚我们在后续的课程中会教给大家。