这道开胃凉菜简直是减脂期的超级福音。超好吃还特别简单。小伙伴们，赶紧跟我一起Get✅
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?食材
鸡胸肉，胡萝卜，金针菇，黄瓜，老姜，大蒜，小葱，洋葱，香菜，小米辣，白芝麻，柠檬，香油，生抽，蚝油，陈醋，山胡椒油，白糖，鸡精
?做法
1️⃣鸡胸肉冷水下锅，加入两片姜片一勺料酒，煮熟入冰水冷却，撕成细丝备用
2️⃣胡萝卜切丝，黄瓜切丝，香菜切段，柠檬切薄片，金针菇开水下锅煮熟入冰水，捞出备用
3️⃣洋葱切丁，小葱切段，大蒜切碎，小米辣切段，白芝麻一起放入大碗，锅热烧油淋入大碗
4️⃣把撕好的鸡丝倒入有底料的大碗，加入一勺香油，两勺陈醋，两勺生抽，一勺蚝油，一勺山胡椒油，半勺白糖，小半勺鸡精，搅拌均匀
5️⃣放入胡萝卜丝，金针菇，黄瓜丝，香菜，柠檬片完全搅拌，腌制5分钟即可
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✅蛋白质维生素都有了，简直是低脂低卡低热量。关键是味道真的很不错。
tips：不喜欢山胡椒油的可以不加，看个人爱好。煮好的鸡胸肉和金针菇入冰水是为了口感劲道点，没有冰水也可用冷水。